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陽澄湖位于蘇州市區(qū)的東北部，跨蘇州市區(qū)、相城區(qū)、昆山市，是江蘇省重要的淡水湖泊之一。陽澄湖地處亞熱帶，氣候溫和濕潤，屬季風(fēng)氣候。 陽澄湖盛產(chǎn)白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹等，其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。 陽澄湖風(fēng)光 陽澄湖地區(qū)的水產(chǎn)品質(zhì)量高于其他河湖地段，這與陽澄湖的宜人氣候和特殊的生態(tài)環(huán)境有關(guān)。陽澄湖地區(qū)湖水天然水質(zhì)好，并且富含礦物質(zhì)。陽澄湖水域方圓百里，水質(zhì)清醇如境，活水性好，透明度高；水中富含鈣、鎂、硅、鋁等物質(zhì)，并且含氧量高。 不僅如此，陽澄湖地區(qū)水淺底硬，湖底底質(zhì)好。這一地區(qū)硬地占65%以上，表層多數(shù)呈版塊狀的粉沙和沙質(zhì)泥，這就給水廠養(yǎng)殖帶來了很多便利條件。 再者，陽澄湖地區(qū)氣候得宜，水草特別茂盛，從而便于魚蟹生存，既有利于大閘蟹爬行又可以為其提供天然食料。如此多的天然飼料，擴(kuò)大了湖中的生物種類，豐富了大閘蟹的生長環(huán)境。 如此看來：鐘靈毓秀，在螃蟹身上也不例外。正因如此，陽澄湖大閘蟹的美味，早已被口口相傳！ 陽澄湖大閘蟹 民國早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個(gè)出名的食蟹饕餮者，他把各地出產(chǎn)的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖、嘉興湖為一等；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。陽澄湖大閘蟹位列一等一級(jí)之首。 正是陽澄湖得天獨(dú)厚的自然條件造就了大閘蟹的獨(dú)有特征：青背、白肚、金爪、黃毛。陽澄湖大閘蟹是陽澄湖這一特定的生態(tài)環(huán)境中孕育出的獨(dú)特蟹種，被稱為“蟹中之王”。 陽澄湖地區(qū)平日風(fēng)景旖旎，尤其是到了陽澄湖開湖之后，更是游客、美食家絡(luò)繹不絕。喜歡美景或者美食的你，也可以來陽澄湖一飽眼福和口福，閘蟹網(wǎng)陽澄湖大閘蟹，歡迎你的到來！
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