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每年陽(yáng)大閘蟹成熟的季節(jié)，閘蟹網(wǎng)大閘蟹專賣店里迎來送往，生意火爆異常。很多顧客看來看去，有時(shí)還是會(huì)產(chǎn)生這種問題：我應(yīng)該選多大的大閘蟹？ 本期，陽(yáng)澄湖大閘蟹官網(wǎng)跟大家一起討論，大閘蟹，選大的還是選小的？
首先，仔細(xì)看一下標(biāo)價(jià)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，陽(yáng)澄湖大閘蟹越大價(jià)格越貴，有時(shí)個(gè)頭和重量哪怕相差一點(diǎn)點(diǎn)，價(jià)格甚至能相差一大截。那么，多大的陽(yáng)澄湖大閘蟹值得購(gòu)買呢？ 其實(shí)一般來說，3兩左右的陽(yáng)澄湖大閘蟹是較為普遍的，每年陽(yáng)澄湖大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)稍有不同，個(gè)別年份，4兩的也會(huì)多些。但是，如果要找5兩或以上重量的大閘蟹就會(huì)比較困難，因?yàn)槭袌?chǎng)總的供應(yīng)量并不多，這種重量的螃蟹只能占到20%左右而且價(jià)格往往翻倍增長(zhǎng)，顧客如果一次性想大量購(gòu)入必須提前預(yù)定。 陽(yáng)澄湖大閘蟹，大閘蟹，閘蟹網(wǎng)大閘蟹官網(wǎng) 有沒有一斤多的陽(yáng)澄湖大閘蟹？一斤多的大閘蟹非常罕見。有一年，陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹王拍賣會(huì)中，一只9兩2重的公蟹和一只7兩重的母蟹，最終拍出了總共3萬(wàn)元的高價(jià)。因此一斤重的陽(yáng)澄湖大閘蟹幾乎難以找到。 綜上所述，市場(chǎng)上銷售的陽(yáng)澄湖大閘蟹一般情況下，公蟹4兩重以上，而母蟹3兩重以上的都可以成為大蟹了。大蟹的肉質(zhì)厚、口感好，清蒸時(shí)味道鮮美，如果是自家食用，這種重量的陽(yáng)澄湖大閘蟹可以作為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的首選。
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